Формочка для печенья "Кошачья лапа"...

Мне бы очень хотелось увидеть ваши изделия и выпечку.

Формочка для печенья «Кошачья лапа»
Введение

Улучшите свою выпечку с помощью этого очаровательного

Формочка для печенья «Кошачья лапка»! Этот формочек идеально подходит для создания очаровательных, профессионально выглядящих лакомств. Он имеет детальный отпечаток лапы, который понравится любителям кошек, и его можно наполнить шоколадом. Некоторые подумали, что это похоже на собачью лапу, так что два в одном :)

Печать
Настройки печати

Для оптимальной работы печатайте круговой стороной вниз.

Материал

Я рекомендую использовать нить PETG, поскольку она считается более безопасной для пищевых продуктов, чем другие материалы.

Постобработка

Если на отпечатке есть небольшие нити, осторожно удалите их канцелярским ножом и быстро проведите тепловым пистолетом или феном.

Гигиена

Перед первым использованием тщательно очистите нож теплой водой с мылом.

Размеры

Размеры в названии файла относятся к толщине теста под отпечатком. Например, версия толщиной 4 мм оставляет 4 мм теста под выкройкой лапы; поэтому раскатывайте тесто толщиной более 4 мм, чтобы отпечаток был глубоким и четким.

Выпечка и штамповка (Классическое сдобное печенье / Баттеркексе)

Получается большая партия вкусного и крепкого печенья, идеально подходящего для штамповки.

Ингредиенты:

500 г (4 стакана) муки общего назначения

300 г (1 ¼ стакана + 2 столовые ложки или примерно 2 ¾ палочки) Сливочное масло (холодное, нарезанное кубиками)

140 г (¾ стакана) сахара

2 яичных желтка

Необязательно, но рекомендуется: 100 г (3,5 унции или 1/2 стакана) шоколада (для обмакивания или наполнения подушечек лап).

Инструкции:

Перемешать: Смешать муку, сахар и кубики холодного масла. Растирайте пальцами или формочкой для печенья до состояния мелких крошек.

Связывание: добавьте яичные желтки и быстро замесите, пока не образуется гладкое тесто. Не переусердствуйте с тестом.

Охлаждение: заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 60 минут (лучше на 12 часов+).

Раскатывание и резка: разогрейте духовку до 180°C (350°F). Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности. Старайтесь, чтобы размер формочки для печенья, которую вы выбрали, был примерно на 1-2 мм больше. В результате получается отпечаток одинаковой глубины и толщины печенья выбранного размера. Плотно прижмите нож для кошачьих лап к тесту и вырежьте + отпечатайте печенье за ​​один прием.

Температура теста: не позволяйте тесту нагреваться, иначе печенье может немного потерять форму. Храните неиспользованное тесто в холодильнике и, возможно, проделайте то же самое с нарезанным печеньем, пока у вас его не будет достаточно для шестого шага.

Выпекать: выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать 10-12 минут или пока края не станут слегка золотистыми.

Украшение: после остывания растопите шоколад и с помощью маленькой ложки или кондитерского мешка заполните отпечатки подушечек лап выше поверхности, чтобы получить эффект «бобины»! Я использовал палочку для еды, и получилось очень хорошо.

Приятной печати, выпечки и еды <3