Форма для Лунного торта (пресс)

Это инструмент для формования китайских лунных пирожных, рассчитанный на пирожные весом примерно 50 г.

Штамп имеет небольшой угол уклона для облегчения отделения.

Как использовать:
Приготовьте тесто и начинку по выбранному вами рецепту.
Торты на фотографиях сделаны по этому: ссылка на мастер-класс на YouTube.
Необязательно: используйте кукурузный крахмал, чтобы слегка притереть пыль и внутренние стенки оболочки (но обычно тесто достаточно маслянистое, чтобы его можно было легко отделить от формы).
Когда у вас получилось что-то похожее на шар — немного сплющите его по бокам и вставьте в оболочку снизу.
Поместите штамп сверху и слегка придавите торт пальцами. Он должен примерно заполнять углы формы.
Положите все на плоскую посыпанную мукой поверхность (или силиконовый коврик) тортом вниз и слегка нажмите на поршень. Вы должны легко почувствовать, когда прикладываете достаточное давление, чтобы штамповать торт, не переусердствуйте.
Снимите все это с поверхности и полностью протолкните торт, чтобы он вышел снизу (обычно с прикрепленным штампом).
Осторожно покачайте и снимите штамп с торта.
Готово!
Печ��ть:
Печатает без поддержки
15-20% заполнения (больше для ручки)
3 внешнего периметра (оболочки)
Часть штампа должна быть напечатана дизайнерской стороной вверх.
Ручка с меньшей опорой вниз
Раковина — филе вверх

Вы можете слегка разрезать или отшлифовать штамп, чтобы избавиться от ниток, и приклеить его к ручке.
Для большей безопасности на отпечаток следует нанести какое-нибудь пищевое покрытие (например, смолу).